Картофель айдахо

Картофель - законнорожденный американец. В старой Америке, в Айдахо, индейцы очень активно торговали клубнями, и западные переселенцы дико радовались, что не умрут от голода.

А один предприимчивый пастор даже сумел вырастить на благодатной почве довольно крупные экземпляры картофеля, который благополучно распространился среди пионеров-мормонов, живших в Айдахо. Местная почва оказалась весьма благодатной для этого растения, и до настоящего времени штат славится своими картофельными хозяйствами.

Блюдо, которое называют картофелем айдахо, - всего лишь запеченный со специями картофель этого сорта.

Для приготовления картофеля айдахо вам потребуется:

- оливковое масло
- зубчик чеснока
- веточка тимьяна и розмарина
- перец, крупная соль
- 6 картофелин

Картофель вымыть, не чистить, порезать дольками на четвертинки или восьмушки. Ошпарить кипятком, затем выложить на смазанный противень. В оливковое масло добавить соль, перец, давленный чеснок или чесночную смесь, мелко изрубленные тимьян и розмарин. Залить сверху картошку и поставить запекаться в духовке на 20-25 минут при температуре 220 градусов.